Whoopie pies!!

lunedì, agosto 20, 2012

Whoopie pie...prossimamente!!

domenica, agosto 12, 2012

Sorbetto alla mela verde

martedì, agosto 07, 2012

Whoopie pies!!

Finalmente sono riuscita a farli, ringrazio NetCasa.it per avermi gentilmente omaggiata della teglia per preparali.



Potrete trovare la teglia e altri interessanti prodotti nel loro fornitissimo portale.
Vi ricordo che per tutto il mese di agosto le spese di spedizione sono gratuite...mancano ancora pochi giorni per approfittare!! Buono shopping a tutti!!


Insieme alla teglia potrete trovare anche la ricetta per preparali...io invece ho optato per quella di Bakerella e trovata online con le conversioni delle dosi già pronte.
Il ripieno è con il burro di arachidi, ma mi rendo conto che non possa piacere a tutti...potete sostituirlo con della semplice crema al burro, oppure con della marmellata, panna....insomma quello che preferite!!...non vi deluderanno!!

Ingredienti:
- 140 gr farina
- 75 g cacao
- 1/2 cucchiaio di bicarbonato (io ho messo mezzo cucchiaino e 1 di lievito in polvere)
- 100 gr zucchero di canna
- 100 gr burro
- 1 uovo
- 1/2 tazza latte

Ingredienti ripieno:
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 3 cucchiai di burro di arachidi
- zucchero a velo

Procedimento: Iniziate setacciando ed unendo tutte le polveri: farina, cacao e bicarbonato.

In un’altra terrina invece, mescolate il burro e lo zucchero e montate per qualche minuto. Aggiungete poi l’uovo e continuate a sbattere.

A questo punto aggiungere metà farina e metà latte. Amalgamate il tutto e poi finite di unire il resto della farina e del latte. Una volta pronto, distribuite il composto a grandi cucchiaiate (ben distanziate, mi raccomando) su una teglia da forno e cuocete per quasi 10 minuti a 180°C. Invece se avete la teglia cercate di distribuire il composto negli appositi spazi. Il composto risulterà un pò compatto, comunque lavorabile. Conviene distribuirlo con la sach a poche, io non l'ho fatto e sopra non sono venuti tutti della stessa altezza.





A fine cottura toglieteli dalla teglia e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo preparate la farcitura.
Lavorare il burro lasciato a temperatura ambiente con un pò di zucchero a velo, le quantità dipendono dai vostri gusti amalgamare bene il tutto ed aggiungere il burro di arachidi, continuare a mescolare e una volta raffreddati farcite i vostri whoopie pie, aiutandovi con una sache a poche o come ho fatto io con il decomax







 che faceva parte del kit dei macarones..potrete trovarlo anche senza , nel portale NetCasa.it

Whoopie pie...prossimamente!!

Presto preparerò i Whoopie Pie deliziosi dolcetti americani, con questa teglia della Wilton che potrete trovare nel portale NetCasa.it

Img dal sito NetCasa.it


Vi ricordo inoltre che per tutto il mese di agosto le spese di spedizione sono gratuite...vi consiglio di approfittarne!!

Buon ferragosto a tutti...io nel frattempo sto valutando un pò di ricettine per preparare queste mini tortine ripiene...anzi se qualcuna già li ha provati e vuole passarmi la sua ricetta collaudata l'accetto molto volentieri....se fossero al cacao meglio ancora!!

Sorbetto alla mela verde

Per combattere l'afa di questi giorni, un bel sorbetto è quello che ci vuole!! Buone vacanze a tutti...


Ingredienti:
- 1 kg di mele Granny Smith
- 500 gr di zucchero
- 2 limoni
- 1 albume

Procedimento: fate bollire mezzo litro di acqua e scioglietevi per bene lo zucchero. Nello sciroppo ottenuto versate il succo dei limoni.



Sbucciate le mele, ad eccezione di una che lascerete con la buccia, privatele del torsolo e frullatele. Mescolate la purea ottenuta allo sciroppo di zucchero. Incorporate infine l'albume dell'uovo montato a neve ferma.



Ponete il composto in freezer, mescolando di tanto in tanto per rompere i cristalli.




Servite il sorbetto ben freddo.

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